芒果可以放在冰箱里保存，但不要保存太久。可以放在保鲜袋里，然后放在冷库里。一般两三天不会变质。
芒果是热带水果，一般不建议存放在冰箱里。如果温度过低，芒果可能会变黑变质。芒果如果长期存放在低温环境下，会不适应，容易造成加速腐烂。如果是暂时搁置，也没关系。
芒果采摘后常温或低温放置。这个时候一两天就会开始慢慢长黑点，然后恶化变质。所以芒果运输时，在盒子下面放一层生石灰，生石灰吸水，升温，第三温度高，也有利于青芒果的成熟。
需要注意的是，芒果低温贮藏容易导致黑斑。芒果的黑点和香蕉差不多，芒果皮和香蕉皮差不多，都含有多酚氧化酶。受到机械碰撞、冰冻等刺激后。，造成细胞损伤，非常容易出现黑斑，如果运输过程中包装不当就会出现黑斑。
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