喝茶在中国自古以来就是一种习惯，但是茶的种类太多了，很多朋友对一些茶不太了解。那么你对碧螺春了解多少？我给你看一些碧螺春的资料。
【碧螺春介绍】
碧螺春是中国四大名茶之一。产于洞庭湖，故又称洞庭碧螺春。当然，在过去，他被称为功夫茶和新血茶。碧螺春茶紧实，蜷曲如蜗牛，白毛外露，银绿隐绿，叶芽细嫩。冲泡后，茶慢慢舒展，上下飞舞。茶呈银绿色，气味清香，清凉甘甜，清新爽口。
碧螺春的分类可以分为五个等级，分别是特一级、特二级、一级、二级、三级。
一级碧螺春银白色隐祖母绿丝带细长卷曲成蜗牛，披着白发。冲泡后其汤色会变得青绿清澈，香气浓郁，口感醇厚，回味无穷。如果说假碧螺春是黑的，绿的，钝的，钝的，钝的。冲泡后其汤色会变黄变暗，就像隔夜茶一样。
[泡茶]
先烫杯，然后将适合温度的水倒入杯中，不加盖取出茶叶。
一段时间后，天气冷到一定程度，就可以品茶了。这是第一个泡沫。一般泡茶需要5分钟。茶汤的饮用时间和温度一般为45至55摄氏度。如果高于60摄氏度，会灼伤口鼻。低于40摄氏度，香气低，口感苦。这个时间也不好把握。如果你用玻璃杯，你通常会把杯子拿在手里，感觉温度合适，然后就可以喝了。如果用碗盖，可以往手背倒一点茶汤，感受一下温度。
一般第一次冲泡的茶汤，还能再添三分之一剩。这是第二泡茶。如果茶是一种稀茶，那么二次冲泡的茶汤是相当稠的。如果喝了，舌头会有一种酸甜苦辣的感觉，回味无穷。如果喝第三泡的茶，它的茶味会淡一些。
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