冰粉只要不变质，第二天就可以吃。制备的冰粉可以在冰箱中储存一天左右。如果超过这个时间就不建议再吃了。
保存果冻时，不要让果冻上有水，放入冰箱冷藏。要保存的果冻必须不含杂质。如果和其他材料混好，最好是马上做完，不然容易变质。
冰粉，在一些地区也被称为凉粉，是一种著名的夏季小吃，起源于云南和贵州。这种食物是著名的夏季小吃，起源于云南和贵州，然后传播到四川的彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。
冰粉的主要原料来自“冰粉树”，又称珍珠莲、冰粉树。这种树原产于秘鲁，主要分布在中国的云南和广西。
冰粉的制作需要冰粉种子，只需要将冰粉种子揉搓，然后让冰粉慢慢凝固，就可以达到很好的效果。
冰粉最传统的吃法是倒一勺红糖水，用筷子蘸一点薄荷水在上面。
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