生面粉不会让煎饼变脆。煎饼是一种传统食物，是将面团放在特殊工具上制成的。想要煎饼脆，不需要加生粉。你需要看一下做煎饼的经验和技巧。一般来说，只有把面团放薄，掌握好温度，做出来的煎饼才能更脆。
煎饼全国各地都有。煎饼基本都是锅里煮的。如果你想让煎饼尝起来更好吃，油耗是至关重要的。如果你想做一个完整的煎饼，最重要的是锅里放的食用油的量。如果油少了，此时煎饼可能会粘在锅上。如果油多了，这个时候煎饼还是会腻，掌握油量很重要。
面糊的量也很重要。刷完食用油，加入面糊。放面糊时，最好有一把大小适中的勺子。一般用两勺面糊倒入锅底时，要注意匀速。不要一次直接倒入锅底，否则烤出来的煎饼口感会很差。
另外，如果想让煎饼吃起来更好吃，还可以在做面条的时候加点鸡蛋。
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