电饭煲生锈时不能继续做饭，因为用生锈的电饭煲做饭对人体健康不好。电饭煲如果生锈，使用前先除锈。
电饭煲的内胆一般都是铝制的，不会生锈，但是有些劣质电饭煲是铁制的，用一段时间就会生锈，所以不建议买铁制的内胆。
怎么除锈？
用醋:
先往锅里放入适量的开水，然后倒掉水，用蘸有醋的抹布直接擦拭生锈的部分，这样铁锅内胆上的铁锈就可以擦掉了。
猪油法:
猪油富含油脂。将肥猪肉放入锅中，然后将锅加热，将油煮沸，倒出。然后在锅里涂上猪油。
钢球:
钢丝球可以去除电饭煲的铁锈，往电饭煲里倒入适量的油，然后转动内胆，使油覆盖电饭煲内的所有地方。用钢珠轻轻摩擦锅胆，去除里面的铁锈。
每个电饭锅的底部都会有一个加热板。用了很多年以后，制热性能会越来越差，用电成本会更高。而且会有一些微小的东西进入加热板。时间长了，发热盘上的污渍会越来越多，导致电饭煲生锈短路。
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