1.用醋。将清水重新倒入蒸锅，使水不经过发黑的地方，加入适量白醋，用中小火烧开水，等五分钟左右关火，让其自然冷却。当水温在人体的耐受范围内时，用钢珠将发黑的地方刷一遍，锅很快就会被清理干净。
2.用苹果皮。准备2-3个苹果的苹果皮，将清水倒入锅中，将苹果皮放入清水中，煮10-20分钟左右，让锅内的黑痕慢慢脱落，待水冷却后可以用钢珠清理掉没有脱落的区域。
3.用菠萝皮。菠萝皮的用法和苹果皮一样，但效果比苹果皮好。但菠萝是时令水果，不是每个季节都有。如果没有菠萝，可以用苹果皮代替。
4.用淘米水。将淘米水倒入蒸锅，使淘米水不经过晒伤的地方，静置过夜。第二天你会发现黑化的地方已经慢慢脱落，然后用清洁球刷一下，蒸笼就焕然一新了。
蒸箱鞣制后，使用上述方法清洁前，需要观察蒸箱底部的厚度。如果锅底烧得很薄，随时都可能碎，蒸锅就不能用了，需要更换。如果蒸笼底部受影响不大，而且还比较厚，可以用上述方法清洗。
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