烤鸡一般先刷油再刷蜂蜜。烤鸡多是烤箱烤的。烤30分钟左右的时候，从烤箱里拿出来，然后在烤鸡的正反面刷上蜂蜜水，然后在烤箱里烤10分钟左右，就可以拿出来吃了。
烤翅时刷蜂蜜水主要是为了让烤翅更美味。蜂蜜本身比较甜，是很好的调味剂，可以让鸡肉味道更鲜美。对于喜欢甜食的人来说，这是一种不能错过的美味。
烤鸡时，如果刷上蜂蜜水，可以使鸡翅呈现金黄色，颜色更好，外形更美观，增加人的食欲。
鸡肉的选择要注意。新鲜的鸡块大小差别不是很大。大部分都是白色和红色，看起来很亮，摸起来很顺滑，闻起来很正常。
如果是注水鸡，鸡肉的肉质会更有弹性。仔细看，还能发现皮肤上的针孔。如果你用手触摸它，你可能会感觉到表面有些不平。
如果是不新鲜的鸡肉，单从颜色就可以看出鸡肉没有亮度和异味。
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