海参里的白筋是可以吃的。海参是一种海鲜。海参里的白肌就是海参的肌肉。这种食物富含蛋白质和胶原蛋白，营养价值高。适量食用对人有益。
海参虽然营养价值高，但并不是所有部位都可以吃。比如海参口中的白色或灰色钙质是不能吃的，在这个地方吃对人不好。
海参的肠子是可以吃的，这部分的杂质和废物是不能吃的，需要清理。
海参是一种海鲜，营养价值丰富。加工这类食品时，不要煮太久，因为海参煮的时间越长，里面的营养成分就会集中在一起，一定程度上会影响其外观和口感。
在吃海参之前，可以用剪刀沿着海参的腹部从前到后切开，去除内脏，切掉海参的吸盘。然后用自来水冲洗切好的海参，直到黄水变成清水。
干净的海参需要在高压锅里煮20分钟，然后用自来水清洗，然后用干净的纯净水浸泡，水变成清水后就可以吃了。
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