将新鲜的枇杷去皮，然后用铲子将枇杷肉捣碎，然后将枇杷肉放入纱布中，用手挤出枇杷汁，然后将枇杷汁倒入铁锅中，慢慢煮沸。一个小时左右就可以煮成功了。
煮沸的枇杷汁可以根据自己的口味加入一些白砂糖，变稠后可以放入瓶中。
想做好枇杷酱，最好选择新鲜的枇杷。一般来说，成熟的枇杷皮是金黄色的，而第一个成熟或不成熟的枇杷皮是淡黄色或青黄。
美味的枇杷呈椭圆形，顶部比底座略小，表面略凸出。这种枇杷水润饱满，果肉汁丰富，吃起来味道不错，熬成枇杷酱也不错。
选枇杷看底座，底座越接近五角星的形状越好吃。
枇杷的选择取决于果皮。一般来说，新鲜的枇杷果皮是金黄色的，外观没有损坏。如果看到破损的枇杷，千万不要买，因为不容易保存，味道会稍差。
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