如果是冷冻的小龙虾球，需要提前解冻，然后用水冲洗，用牙签挑出虾丝，用手挤出虾尾，挤出虾的消化残渣，这样虾球就可以清洗干净了。
新鲜的小龙虾可以用盐水和醋浸泡15分钟左右，这样可以洗掉更多的泥沙和杂质。用水冲洗后，可以直接切掉头部，切掉尾部和胸鳍，去掉虾丝，挤出尾部的残渣排泄，用刀切开虾背部的外壳，用红烧调味。
小龙虾球也可以用白酒洗。白酒可以去除小龙虾的异味，还可以起到杀菌的作用。将小龙虾放入水中，然后加入半瓶白酒，用手揉搓，完全干净后换一盆清水，再洗一遍。
不能吃的虾球可以冷冻保存，这是一种常见的保存方法，但它只适用于冷冻一些特殊的食物。虽然冷冻时间长了，但龙虾的味道可能会改变。
小龙虾现在推荐买吃。只有新鲜的时候才好吃。
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