自制香蕉奶昔可以用酸奶或纯牛奶。一般来说，选择酸奶做奶昔，因为酸奶口感更好。酸奶做的奶昔更有层次感，牛奶做的奶昔会更清爽。
如果选择牛奶做奶昔，这时可以用常温或者冰牛奶做奶昔，味道会更好。
一般来说，奶昔中会加入一些新鲜的成分。如果加热，食物的营养会流失，味道会更差。
奶昔是牛奶、水果和冰的混合物。这种食物最早出现在美国，主要分为机械奶昔和手摇两种。传统的奶昔是手摇的。这种食物通常出现在快餐店和冷食店。
制作奶昔的主要目的是为了表现“冰爽”，所以最好用酸奶来制作这类食品。
在制作奶昔的时候，也可以加入一些冰淇淋，这样奶昔的口感会更好。
奶昔可以加入香蕉、草莓、葡萄、蓝莓，可以根据自己的口味加入。
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