煮熟的西米想保存几天。建议用清水冲洗干净，放入保鲜盒中，最后放入冰箱冷藏。需要注意的是，水必须排掉。
当然，为了防止保鲜盒里的西米粘在一起，我们也可以在保鲜盒里倒入适量的蜂蜜或浓糖浆，搅拌均匀，万无一失。
需要注意的是，西米在生活中并不是很常见。西米主要产于马来群岛。西米纯白，口感甜糯，还是比较好的。
一般来说，西米是由棕榈树的树干和身体经过机械处理、浸泡和沉淀制成的食物，有多种烹饪方法。
一般情况下，西米有大有小，市场上经常看到的是略小的，也是最常见的一种。
另外，大颗粒的西米也是常用的原料，但人们往往认为它们不是西米，比如泡茶中的“珍珠”。
这种珍珠很多时候都有各种味道，比如巧克力或者各种水果，主要是珍珠中添加了其他调味品造成的，味道更丰富。
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