建议用热水煮粉丝，因为用冷水煮，粉丝可以煮很久，除了容易煮，煮的时间越长，生粉丝会夹在里面越多。
粉丝是生活中常见的食物，烹饪方法很多。煮粉丝的正确方法是往锅里放热水，再往锅里加点食用盐。主要作用是增加粉丝的面筋，不软不烂不容易熟。
生活中最常见的粉条是红薯做的，食用历史悠久。一般来说，红薯粉丝多为黄棕色。需要注意的是，不建议吃黑粉丝。
需要注意的是，红薯淀粉的品质会直接影响粉丝的色泽。如果红薯淀粉中的干粉过多，粉丝的颜色会变成褐色。
生活中常见的粉条大多是晒干的。这些粉条大部分需要泡过再煮，不建议直接用来煮。泡好的粉丝很软，方便下次烹饪。
一般情况下，优质的红薯粉丝干是半透明有光泽的。而且，好的干红薯粉条折叠起来是碎的，比较脆。
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