大豆发芽时不能用来制作豆浆。一般来说，我们做豆浆的时候，大多用小黄豆，味道比较好。
豆奶在中国有着悠久的饮用历史。喝豆浆时，应注意以下几点:
1.喝豆浆的时候，最好不要加糖。如果非要加糖，建议加冰糖，不要加红糖。
2.每天早上是喝豆浆的最佳时间。晚上不建议喝豆浆，会造成营养物质的积累，不宜一次喝太多。
3.生豆浆不能喝，这也是最重要的一点。喝之前一定要煮熟。
此外，豆浆不能存放在保温瓶里。为了喝热豆浆，很多人喜欢用保温瓶储存豆浆，这是一种错误的方式。
当你保存豆浆时，你可以把它放在冰箱里。建议煮沸冷却后盖好，或者用密封性好的保鲜膜密封后冷藏。
从冰箱里拿出来的豆浆，喝之前要先煮一煮。豆浆一定要煮。煮豆浆时建议开盖。
现在，豆浆有多种制作方法。比如在豆浆中加入红枣、枸杞等食物，口味更多样，口感更好。
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