制作豆浆时,建议先将黄豆煮熟再制作。一般来说,将浸泡过的大豆煮沸,直到所有的外壳都被去除,然后制成豆浆。
制作豆浆时,建议用小黄豆,因为大黄豆出油率较高,适合榨油。小黄豆做的豆浆味道更好。
需要注意的是,生豆浆不能喝,还含有一种叫皂甙的物质,对我们的健康有害。最好煮沸后再喝。
另外,我们喝豆浆的时候,最好不要加任何糖。虽然味道有点怪,但是如果要加糖喝,最好加冰糖,不要加红糖。
正常情况下,不要每天喝太多豆浆。喝豆浆的最佳时间是早上,不建议中午和晚上喝豆浆。
生活中很多人喜欢用保温瓶盛热豆浆,这是不对的。需要注意的是,豆浆放在保温瓶里容易产生大量细菌,存放时间会大大缩短,所以容易变质。
最后,如果大豆发芽了,就不能用来做豆浆了。
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