十全大补十全大补汤，一点不夸张！（深度好文）

看过武侠电视剧的朋友一定很熟悉一种中药药丸，十全大补丸。江湖小罗经常在武侠影视作品中使用这种药丸。很多人嘲笑这种药丸名字的夸张。众所周知，这个名字来源于一个著名的中药方剂——十全大补汤。此方子收录于太平惠民、药局方子，使用历史悠久。传说宋朝皇帝非常重视养生保健，让天下人向朝廷呈上医书或药方，然后命当时的御医局医官整理书籍，包括今天要说的这个药方。很多人认为“良药苦口”，觉得中医的药方一定是一碗黑苦水。但是石泉大补汤就完全不一样了。

十全大补汤，又称十全饮、十补汤。它是一种治疗气血两虚、劳咳、溃烂、崩漏的中药汤剂。其原方由人参、肉桂、川芎、地黄、茯苓、白术、炙甘草、黄芪、当归、白芍等十味中药组成。熟悉方剂的朋友一看就知道，这些有四君子汤(茯苓、人参、白术、甘草)、四物汤(地黄、芍药、当归、川芎)，此外，黄芪和肉桂是补血的重要药对，肉桂和人参是益气补血的组合。原方熬制时也需要生姜和大枣。

在这里你可能会说这不是一锅黑药汤，那你就错了。这个方子本来是偏方衍生出来的。其实并没有记录的那么循规蹈矩。之所以能在民间广泛传播，是因为人们选择自己的语言。制作石泉大补汤时，鸡、鸭、鹅、肚、排骨、肘子、墨鱼、肉笋、花生、红枣等。常被加入一起熬汤，然后用胡椒、洋葱、生姜、大蒜、酱油等调味。焖好后放入盐和料酒再开锅。可以说这样的一锅汤是药和菜的结合，既不失菜肴的鲜美味道，又充满了药物的功效。十全大补汤作为汤的一种，一定要炖制，一定要砂锅慢炖。炖的时候注意温度，盖上盖子。主料应为新鲜未冻的精品，应刮净冲洗干净。因为制作过程比较复杂，这里不多解释。有兴趣的朋友可以在线搜索。十全大补汤的生产说明很多，也有根据不同需要调整药物的变化。总有一个适合你。