白心火龙果变透明，不建议食用。正常的白心火龙果应该是白色不透明的。如果是透明的，火龙果可能会变质，不建议食用。
火龙果是热带水果，现在最好买回来吃。如果需要保存，应放在阴凉通风处，不要放在冰箱里，以免冻伤。
切好的火龙果要放在阴凉避光的地方。如果天气不是特别热，可以存放一天左右。但是不建议隔夜吃这种食物，最好尽快吃完。
如果切好的火龙果吃不完，可以用保鲜膜包好，放冰箱冷藏。由于火龙果是一种热带水果，当它储存在冰箱里时，有必要提高冰箱里的温度。
挑选火龙果时，要注意用手称量品种。一般来说，轻火龙果甜度较低，大火龙果甜度较高。
选择火龙果要看颜色。果皮上绿色朝上的部分质量很好。建议买这样的火龙果。
另外，选择火龙果的时候，要选择“大肚子”。肚子越大，发育越完善，储存的水分和糖分越多，味道越好。
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