菠菜可以在冰箱里保存3~5天。注意用保鲜膜包裹菠菜，避免菠菜变质。菠菜可以在室温下储存，不要暴露在阳光下，而是放在阴凉的地方。
菠菜如果放在冰箱里，应该放在冷藏室，尽量不要放在冷冻层上。如果你想长期保存蔬菜，你需要经过一些处理。首先，将菠菜放在室温下，静置一天，风干叶子上的水，然后用厨房专用纸巾包裹，将菠菜的根放入冰箱保存。
这样存放菠菜一周没问题，菠菜也不会腐烂。如果要冷冻，先把菠菜洗净，然后切成块，再用盐水烫一下，最后用保鲜袋包好，放冰箱里冷冻。
在吃菠菜之前，热烫是必要的，否则味道会受到影响。如果家里买的菠菜的根已经去掉了，不要保存太久，因为去掉根的菠菜容易老化，导致菠菜变味，不能再吃了。
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