馒头根据季节可以蒸几分钟。冬天天气冷，大概醒了两三个小时才能蒸馒头。夏天天气热的时候，醒半小时左右就可以蒸馒头了。
馒头需要提前醒发，醒发时间要根据季节确定。
蒸馒头20分钟左右就可以熟了。这种食物是面粉做的，容易蒸。但是因为不同的人做的馒头大小不同，温度不同，蒸馒头的时间也不同。
如果馒头不成熟，建议再蒸一段时间。生馒头大多是因为蒸的时间不够。这时候只需要再蒸一次。需要注意的是，第二次蒸馒头的时间不适合太长，因为第一次蒸馒头差不多。如果蒸的时间太长，很可能会导致馒头变硬，影响馒头的口感和味道。
蒸的时候不建议打开馒头。因为蒸馒头的时候，蒸笼里会产生大量的蒸汽，可以加速馒头的蒸化，使馒头变得柔软有嚼劲。如果中途打开，这些小笼包可能会缩回来被夹住。
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