泡面可以当脆面吃，但是这种食物最好尽量煮熟，这样可以随意加入一些蔬菜食材或者鸡蛋，煮着吃味道会更好。
方便面的营养价值不是很高，所以这种食物只适合应急。一般来说，最好每天控制一次，不要每天都吃。吃方便面的时候可以加点鸡蛋、蛋糕、新鲜果蔬，可以平衡营养。
泡面，又叫快餐面，南方一般叫碗面，香港叫台湾面。方便面是一种可以在短时间内和热水一起使用的面包。这种食物大多用袋子和杯子或碗包装。
方便面是安藤白夫在1958年发明的。随着生活节奏的加快和旅行的需要，方便面被称为现代生活中不可缺少的简单食物之一。
早在方便面饭之前，东西方就有人炒熟面条，上汤。相传清代易炳寿在家为母亲过生日。因为客人多，厨师匆匆忙忙把煮好的鸡蛋面放进沸腾的油锅里。后来，他没想到客人吃了，一遍又一遍地鼓掌，所以这道菜就流传下来了。
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