烧过的锅还能用，但一定要处理。把锅里煮好的东西全部去掉，露出金属原来的颜色，然后放在火上烧透，直到整个锅都是红色，然后自然冷却，用抹布擦干净，再在外层涂上食用油，可以起到很好的清洁作用。
铁锅烧好后，可以用香灰均匀清理。先在锅底蘸少量水，将干香灰均匀的铺在锅底，然后用钢珠慢慢搓，这样效果会很好。注意平时积累的灰一定要保持干燥，这个方法也可以用来处理其他锅的痕迹。
啤酒和西红柿也可以去除锅底的焦糊。如果做饭的时候不小心糊了锅，锅底有锅巴，可以倒少量白酒和啤酒，放在锅盖上，五分钟就很容易清洗干净。
苹果皮也可以去除锅底的糊。将苹果皮或梨皮加入一些开水中，这样就可以很容易地清理干净。
橘子也可以去掉锅底。切几个橘子，放在锅里煮，炖一夜，这样第二天浆糊就会翻上来，很容易去掉。另外加一点醋，放在热水里烧，也可以去除锅底的灰。
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