芒果切好后太酸了。可以在食用前用盐水浸泡。也可以切成方块,和白糖混合后再吃。也可以在饮用前制成果汁。
切好的芒果都是酸的,大部分还没成熟。切好的芒果在冰箱中密封冷藏后可以长期保存。
但是建议短时间食用,因为容易感染细菌,会缩短存放时间。
芒果的果肉细腻可口,但含水量一般,有一种特殊的味道。购买时请注意以下几点:
1.一般来说,果形长的芒果核仁较小,果形短而厚的芒果核仁较大。购买时建议购买石头较小的芒果。
2.新鲜优质的芒果橙黄色,摸起来皮滑肉实。
3.芒果切好之后,如果果肉是黄色的,很结实,说明芒果是新鲜的。
4.买芒果的时候可以用手按水果底座。如果感觉坚硬有弹性,就是成熟的芒果。
芒果买回家后,建议密封在保鲜袋里,存放在阴凉通风的地方。
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