如果猪头有毛,可以用修眉刀往猪头毛的方向刮,然后放在火上烤,最后用清水泡一会儿清洗干净。
此外,我们还可以使用喷枪进行治疗。首先用喷枪把猪皮上的毛全部烧掉,然后泡掉,刮掉。
有人用松香去猪毛,方便有效,但不推荐。
我们把松香烧开,趁热把松香倒在猪头上,等松香凉了之后,猪毛就干净了,但是松香含有对健康有害的物质。
猪头是猪最重要的可食部分之一,处理起来比较麻烦。
在处理猪头的时候,建议先把猪头一分为二再做饭。做饭后先治疗下颌骨,再切除头后小骨,最后治疗鼻子和眼睛。
一般来说,大火煮煨三个小时左右,猪头肉就可以去骨了,去骨的时候一定要趁热。
猪头肉吃起来细腻可口,烹饪方法也很多,最常见的方式是卤制,味道浓郁。
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