砂锅不能用洗涤剂洗，因为洗涤剂本身就是一种化学物质。如果用洗洁精洗砂锅，可以把砂锅洗得很干净，但是容易和砂锅发生反应，从而影响其使用寿命。
砂锅用完后，可以用热水浸泡15分钟左右，砂锅里的油渍就可以去掉了。或者在砂锅上抹一层蜂蜜，半小时后用百洁布轻轻擦拭。锅没完全凉的时候比较容易清洗，用砂锅后要马上清洗。
砂锅保温能力强，质地多孔，能吸收和释放少量食物风味。如果是刚买的砂锅，最好放点淘米水烧开，这样以后用起来不容易碎。
砂锅在加热过程中，用小火慢慢煮，不建议用大火，因为砂锅的散热性能不是很好。煮好后，用百洁布擦拭砂锅。
清洗砂锅时，不能用钢球或刷子刷，会损坏锅壁，影响砂锅寿命。砂锅最怕干烧，所以做饭的时候要注意砂锅的水量，不要把砂锅里的水烧干。砂锅干烧后容易开裂、发黑、燃烧，不仅容易破碎，而且难以清洗。
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