死龙虾不能养，要尽快吃。一般不建议龙虾死了继续吃。但是，如果只是死了，可以吃，但是一定要煮熟，煮熟了才能吃。长时间死了就不能吃了。
大龙虾是一种高蛋白生物，体内有很多细菌。一旦死亡，大龙虾体内的细菌会立即分解。如果继续吃这么大的龙虾，容易中毒或者腹泻。
吃龙虾的时候最好选择活龙虾，比较新鲜，味道最好。如果是刚买回家的活龙虾，可以在清水中保存24~36小时，让它吐出泥沙等杂质，杀死细菌。
在吃大龙虾之前，龙虾脸颊上的脏东西应该去除，因为很多细菌都吸附在脸颊上。另外，大龙虾的虾壳要用刷子清洗，龙虾爪的根部最容易藏污纳垢，庇护恶人，所以一定要切掉。最后刷完洗完就可以做饭了。
龙虾死了就不能放冰箱里了。必须煮熟才能吃。龙虾死了六个小时以上，必须扔掉，不能再吃了。
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