酒塞太紧打不开，可以用专门为开红酒设计的开瓶器。将瓶子倾斜45度，左手拇指握住瓶塞，食指握住瓶塞边缘，另一只手握住瓶底，轻轻转动瓶子，瓶塞就会慢慢出来。
有一个打开酒瓶塞的诀窍。你不能用蛮力打开它们，更不能徒手打开。打开瓶塞时，瓶口不要对着人或易碎物品。首先，左手握住瓶颈，右手揭开瓶口上的金属箔。然后松开，注意不要拆下电线套管。
线套要慢慢拧，瓶盖要用左手拇指压紧。之后用开瓶器打开酒塞。必须注意的是，在开启过程中，瓶子要轻轻转动，而不是瓶塞。
当瓶塞慢慢滑出时，不要让瓶塞立即从瓶口脱出，否则瓶塞会飞出，容易伤人或物品。当瓶内气压释放时，你应该听到的是安静的“噗”的一声，而不是爆炸声、弹起的瓶塞和溅起的酒。打开的时候一定要声音很小。
当酒瓶塞打开时，酒瓶口可能会出现许多气泡。气泡慢慢消散后，将酒倒入玻璃杯。
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