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豆腐皮怎么保存

 

豆腐皮有两种,干的和湿的。如果是干豆腐皮,要密封在保鲜袋里,放在阴凉的地方或冰箱里保存,保存时间较长。新鲜豆腐皮要逐个包装,然后用一次性食品袋包装,放入冰箱,冰箱温度尽量保持在5-15度之间。

干豆腐皮比较容易保存,新鲜豆腐皮一周内要吃。保鲜豆腐皮时,注意温度。如果低于5-15度,豆腐皮就会被冻住。超过这个温度,豆腐皮容易腐烂变质。只有温度保持在5-15度之间,豆腐皮才能保存4-6天。

如果平时喜欢吃豆腐皮,可以买豆腐干,每次吃都是用水冲泡即可。或者把你买回家的新鲜豆腐皮放在阴凉处晾干,可以延长保存时间。

不管是鲜豆腐皮还是干豆腐皮,都不要放在冰柜里,因为冰柜的温度太低,一般在0℃以下,容易把豆腐皮冻住,从而影响食用。

如果家里没有一次性袋子,就用保鲜膜把豆腐皮包起来,放在冰箱里保存。豆腐皮富含优质蛋白质,营养价值高,并含有大量卵磷脂。吃豆腐皮有益健康。

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