鸡蛋浮在盐水里是因为盐水的密度比鸡蛋高，所以鸡蛋浮。
如果盐水中不断加入水，随着盐水的减少，鸡蛋会不断下沉。
鸡蛋是日常生活中最常见的食物，营养价值高，烹饪方法多样，深受人们的喜爱。
其实鸡蛋煮熟不碎是很简单的。首先，把它们放在冷水中，然后在锅里的水中放一些盐。
冷水煮鸡蛋有一个适应温度的过程，自然会避免温度带来的压力差，进而避免鸡蛋爆裂。
在水中加盐可以增加水的浮力，避免鸡蛋与锅底直接碰撞，保护蛋壳的完整性。
另外，煮蛋的时候建议用中火。小火会因为时间不可控导致鸡蛋煮老，大火容易导致蛋壳内气体膨胀导致蛋壳破裂。
鸡蛋的营养价值很高，建议每天食用鸡蛋的数量控制在2-3个之间，以保证身体吸收的营养不过分，满足人体的需要。
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