山楂糖雪球不出现白霜

山楂糖雪球不出现霜，可能是温度控制不到位造成的。如果糖是嫩的或老的，山楂糖雪球不出现霜。

煮糖要注意糖水比例，然后选择中小火慢慢煮，边煮边搅拌。

在这个过程中，我们必须不断搅拌，直到它们全部溶解。水蒸发后，我们可以加入一些白醋，搅拌。

这一步很重要。耐心等待，直到水分蒸发，糖开始变稠，甚至出现小气泡。

山楂糖雪球的生产存在很多问题，以上只是其中之一。如果你知道以下这些，你就会对山楂糖雪球有很深的了解。

很多人以为山楂糖雪球上的白霜用的是面粉或者土豆粉，其实不是，是生活中常见的白糖。

白糖经过油炸，经过一系列的化学反应，可以形成糖晶体，然后形成霜，也叫糖雪球。

有人发现糖做出来后不脆，是因为糖没有完全干，或者炸的方式不对。

山楂糖雪球建议存放在冰箱内，避免因温度问题使糖变软甚至融化。