与白椰子相比，黑椰子的果肉相对较老，果肉厚而甜，营养价值较高，但不如白椰子柔软，口感好。
椰子是热带经典水果之一，在中国种植和食用历史悠久。椰子肉洁白如玉，香脆可口，椰子汁清凉甘甜。
但是椰子有硬壳，我们可以用刀背打它，这样椰子的硬壳就可以打开了。
想喝椰奶，有一个简单的方法，就是把椰奶的皮纤维清洗干净，找到椰眼，戳开，然后插入吸管喝椰奶。
椰子汁和果肉都是可以食用的，尤其是椰子肉，有一种特殊的味道，夏天吃有很好的降温效果。
如果我们买的椰子完好无损，我们可以放在冰箱里冷藏两个月左右。
如果椰子已经打开，椰子肉只能在保鲜层或冷藏层储存3天左右。建议尽早食用。
如果切成小块放入冷冻层，可以保存半年以上，但是口感会差。
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