芒果和香蕉放在一起容易熟，或者和苹果、梨等水果放在一起更容易熟。芒果是热带水果，最好放在阴凉通风处。成熟的芒果可以存放在冰箱里，但如果芒果不成熟，就不能存放在冰箱里。
芒果不够成熟的话，需要先成熟再吃。芒果可以在米缸中熟成1~2天左右，未熟的芒果会变黄成熟，可以食用。香蕉、苹果和梨可以帮助水果成熟，因为这些水果含有更多的乙烯。
把芒果和这些水果放在一袋梨里，或者放在纸箱里，密封起来，放一段时间，芒果就可以正常吃了。芒果本身可以产生乙烯气体，这种呼吸作用受温度影响很大。所以，把芒果放在纸箱里，密封在高温的地方，每天打开来检查芒果的成熟度，直到成熟。
没有成熟的芒果不能放在冰箱里，因为冰箱里的温度很低，不能加速芒果的成熟，还会导致芒果变黑甚至腐烂，不能正常食用。当然，成熟的芒果可以放在冰箱里保存，但最好不要。
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