白鸡蛋和红鸡蛋的区别主要在于外观不同、营养成分不同和储存时间不同。从蛋壳颜色来看，白蛋的壳有点白，红蛋的壳有点红。白鸡蛋脂肪含量略低，只有9.0%，红鸡蛋脂肪含量略高。
白鸡蛋和红鸡蛋的碳水化合物含量没有差异，但维生素A含量不同。白皮的维生素A含量高于红皮，除了其他营养成分没有明显差异。与白色蛋壳相比，红色蛋壳质地更厚，可以更好地防止细菌进入，因此储存时间更长。
白鸡蛋壳薄，细菌容易进入，所以保存时间不长。白蛋，又叫土鸡蛋、草鸡蛋，是养鸡产的鸡蛋。这种鸡蛋比红鸡蛋营养更好，但差别不是特别大。白鸡蛋比红鸡蛋小。
鸡蛋是人体最好的营养来源之一，因为它们含有大量的蛋白质、维生素、矿物质和其他成分。对人体来说，鸡蛋中的蛋白质可以给人体带来很多好处，可以补充一天的能量。
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