城口周西稻鸭共育。图片由通讯员吴提供
华龙。8月5日晚7时10分，在重庆市城口周西乡大榜村柯家坪有机水稻种植基地，笔者看到了抽穗前期的水稻青绿繁茂。稻田里隐约可见的鸭子给稻田增添了活力。
“稻鸭共育”技术是以稻田为基础，以水稻种植为中心，以自然生态和人为干预为特征的复杂生态系统。自2014年起，周西通过稻鸭共育、生物除草、灭蚊防虫、施用农家肥等方式种植有机水稻，改造了黑米、红花米、渝香203等优质水稻800亩。
清平村有机水稻专业合作社的社长向邵泉介绍:“为了保证进入稻田后独立觅食吃杂草、抓昆虫的习惯，我们每天喂它们的食物是定量的，饥饿的稻鸭只能吃稻田里的草和昆虫来填饱肚子。它们在大块进食的同时从不伤害水稻幼苗，把稻田的死水变成活水，增加了稻田水的含氧量；鸭屎也是很好的有机肥，为稻田的收获和增产创造了有利条件。同时由于放养鸭生长周期长，生态污染，肉质好，口感好，市场供不应求。"
据悉，周西去年成立了有机大米专业合作社，实行“公司+专业合作社+基地+农户”的经营模式，与重庆某食品公司达成供销协议，并与周边民众建立了密切的利益联系机制。食品公司派人指导监督种植有机大米的全过程，然后按照3元一公斤大米的价格回收，保障了农民的利益，使80多户贫困户受益。
“下一步，我们将探索更多的生态种植模式，推出有机大米品牌，发展体验农业旅游，形成有机大米产业链，带动更多人加入社会，增加收入，致富脱贫。”乡官说。
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