冻柿子最好去皮后食用。不要直接吃。另外，由于刚从冰箱里拿出来的冷冻柿子比较凉，所以需要用冷水解冻柿子，这样可以温暖柿子，让它吃起来不那么凉。
冻柿子是煮熟的鲜柿子，冷冻后食用。冷冻柿子的成分仍然和新鲜柿子一样，营养成分不会减少。它含有大量的有机酸、果胶、维生素、胡萝卜素、碘、糖、果胶等营养成分。一天吃一个冻柿子就够了。不建议吃太多，因为冷冻柿子比较凉，吃多了容易导致过冷，引起各种不适。
冷冻柿子含有较多的鞣酸，容易刺激胃，引起各种不适。冷冻柿子是由新鲜柿子制成的。冷冻前，将柿子表面的灰尘去除，然后将清洗干净的柿子放入保鲜盒中，然后将柿子放入冰箱中冷冻过夜。
想吃正宗的东北冻柿子，可以冷冻20多天再拿出来吃。对于需要注意的狮子来说，没有完全成熟的冷冻柿子是不能冷冻的，因为没有成熟的冷冻柿子含有大量的单宁酸，容易刺激肠胃，造成进食后的不适。
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