东坡肉在浙川菜湖北菜中都有发现，但从地理上来说，东坡肉属于浙菜，因为东坡肉产于浙江。
浙菜，又称浙菜，是中国八大菜系之一。从地域上看，浙菜主要由以杭州、宁波、绍兴、温州为代表的四大地方流派组成。
浙菜用料精细，特色鲜明，味道鲜美。烹饪时，我们注意炒、炸、炖、炒、茶和烤，尤其是海鲜。
浙菜的起源往往有美丽的传说，或者与一些景点有关。它有着浓厚的文化氛围和悠久的历史，可以追溯到宋代。
浙菜里有几个最有名的菜。今天让我们来看看他们:
1.西湖莼菜汤:
这道菜有“鲈鱼”和“鲈鱼的思想”的典故，表达了一种强烈的乡愁和乡愁。
2.龙井虾:
这道名菜是杭州的。它的主要成分是清明节前后的虾和龙井茶。它具有色泽淡雅、口感独特的特点。
当然，除了这些，还有西湖醋鱼、荷叶粉蒸肉、宋沙鱼汤、菜干焖肉、雪菜大汤黄鱼、油焖水竹等等。
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