鸡汤隔夜保存要看季节。如果是夏天，气温高，可以把无尽的鸡汤放在冰箱里，记得用保鲜膜包起来。如果是冬天，鸡汤室温保存即可。小心盖紧。
没完没了的鸡汤可以保存一晚，但要注意保存方法，否则容易滋生细菌，从而影响鸡汤的食用。鸡汤静置过夜后，其滋补作用不会丧失，营养价值也不会降低。鸡汤的储存方法要根据温度来决定。如果夏天温度很高，就要存放在冰箱里，防止细菌滋生。
鸡汤在冰箱低温下不会损坏，也不会被空气体氧化。最好的保存方法是汤底不要放盐等调料，把用之不竭的汤保存在玻璃或陶瓷器皿里。至于大小，只要剩下的鸡汤都可以储存。由于剩汤长期存放在铝锅和不锈钢锅内，容易发生化学反应，所以不能使用。
鸡汤营养价值高，适合体质弱的人饮用。不过因为鸡汤有很好的滋补作用，不能吃太多。鸡汤喝多了，容易发胖。
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