重庆商报重庆有568家火锅企业，重庆边肖有6.4万家门店。哪个更强？下个月，我要去重庆看大师的戏法。16日，重庆市政府新闻办举行新闻发布会，宣布重庆将于11月8日至9日举办“2018中国技能大赛——第七届全国酒店行业职业技能大赛火锅和面条专项决赛暨‘巴渝匠’杯首届重庆小面职业技能大赛”。届时，火锅和面馆将云集重庆，展开激烈竞争。
重庆市人力资源和社会保障局副局长谢辛表示，重庆目前的火锅年产值为278亿元，占整个餐饮业的38%，产生近50亿元的税收；重庆边肖年产值近150亿元，全国近20万家门店，年产值超400亿元。因此，通过举办技能竞赛，并通过竞赛促进建设，可以进一步促进火锅和小面行业的优质发展。
火锅、面、重庆小面比赛有一、二、三等奖，一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。比赛组委会将颁发荣誉证书，分别给予1万元、5000元和3000元的奖励。同时，表现优异的单位将被授予“优秀组织奖”，做出突出贡献的单位将被授予“杰出贡献奖”
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