女孩私房手工 号称“纯手工无添加” 私房手工月饼真的靠谱吗？

北京，9月15日，据中国之声新闻之夜报道，中秋节吃月饼是我们的习俗。与月饼相关的一个新趋势是，今年有很多人在淘宝、朋友圈等网络平台上出售私人月饼。这些月饼一般打着“不加手工”的旗号吸引很多人。

但是，你知道吗？月饼有国家标准。2015年12月，月饼新国标正式实施。本推荐标准要求月饼的分类、脂肪含量、糖分和蛋白质。换句话说，今天是月饼新国标实施以来的第一个中秋节。在消费者和监管部门眼里，这些私人月饼有保障吗？

在淘宝搜索“私人月饼”，会有400多件宝贝。销量最高的那家一个月卖了近2000块。

“现在，我还不知道什么时候能发货。太忙了”。卖家声称“是手工制作，不含任何添加剂”，可以存放十天左右，全部是自己制作，不含添加剂。

类似的私人月饼也出现在很多人的朋友圈里。记者在街上进行了随机采访:

记者:我想问你，朋友圈里有卖私人月饼的吗？

路人1:对，对。

记者:你会买吗？

路人1:你信就买。

记者:朋友圈里，今年有没有人卖自己的月饼？

路人2:对，对。

记者:你考虑过买吗？

路人2:对。今年刚买的，因为今年热。

熟人代言的熟人，再加上好吃又安全的噱头，私人月饼一般都很受欢迎。有些卖家为了证明自己产品的质量，甚至把自己做的月饼做成视频，发到网上。辽宁的李小姐说:“现在我愿意拍那种小视频，真的可以通过视频看到。这种直观的方式让人相信这种东西。”

但是，视频和宣传并不能保证食品安全。去年底实施的新的月饼国家标准对不同类型的月饼提出了糖、脂肪和蛋白质的要求。虽然有些小视频展示了生产过程，但消费者无法判断原材料中的成分。部分媒体将网上购买的4种不同的自制月饼送检，其中2种检出甜蜜素。“7号样品是某私房菜的样品，0.15 g/kg，说明这两个私房菜不是零添加的，因为我们检测到了很多种类的甜蜜素、甜味剂、防腐剂。我们只测试了两项，其中一项。”

另外，月饼生产出来后，家庭作坊的储存能力有限，可能存在安全隐患。

从食品包装的角度来看，这些“私人”月饼没有标明生产厂家、生产日期、保质期、食品生产许可证号和食品标签，也不符合国家规定。一位曾经在上海某知名糕点公司工作过的业内人士说:“因为我的工作关系，我知道国内卖的原味月饼需要有资质的食品厂来做加工，月饼上要贴标签，标明所有食材。而且加工月饼的工厂和联系方式都可以卖，但是私人月饼一般做不到这一点，因为都是自己做的。”

今年7月，国家食品药品监督管理局发布了《互联网食品安全违法行为查处办法》，将于今年10月1日起施行。规定网络食品经营者应当依法取得食品经营许可证或者备案证明。未取得食品经营许可证或者备案证明的，不得从事网上食品经营活动。但监管部门对这些在微信朋友圈销售，上千次销售的私人月饼，依然难以查处。食品药品监管部门建议消费者选择有资质、有保障的正规厂家进口产品。