香菇莲藕可以一起吃，可以炖着吃。香菇和莲藕属于蔬菜，两者的成分并不相等。如果一起吃，有利于促进胃肠蠕动。莲藕可以生吃，也可以熟吃，蘑菇只能熟吃，不能生吃。
熟藕是温性食物，有健脾和胃的功效。如果生吃莲藕，可以清热生津。但脾胃虚寒者不宜生吃莲藕。否则会给脾胃带来负担，加重虚寒和脾胃不适。如果你正在腹泻，你不应该吃生莲藕。
香菇含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，能提高人体的免疫功能。香菇有减肥的功效。对于爱美的女性，可以适量吃一些香菇。此外，香菇还能促进血液循环，抑制黑色素，滋养肌肤。
一起吃蘑菇和莲藕可以滋养身体，对身体非常有益。平时可以买些蘑菇莲藕炖着吃。注意，莲藕含铁丰富，最好用陶瓷或不锈钢器皿烹制，避免使用铁锅、铝锅，否则莲藕会发黑。
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