人间有味人间有味是晴溪

清溪庄园内部环境是“清溪”，阳光明媚，愉悦舒适。或者不同于苏东坡的“清欢”，他们都追求“人间味”。在清溪庄园旗舰店吃过饭的人，往往会有“白玫瑰”的感觉，难以忘怀。

你看，暖风吹过窗台，白纱起舞，小屋在一楼。从亭台楼阁到水榭，穿过庄园，一进包厢，白墙木桌一览无余...它没有附庸，没有累赘，极简主义和优雅的唐宋风格。

对了，这就是清溪庄园想给食客解读的食道——以美食的名义颂扬中国的美好！

极简主义完美诠释了清溪庄园的盒子环境

从浏阳、株洲到长沙，长沙清溪东方花园餐饮文化有限公司共有9家门店，旗舰店长沙星沙大道于7月9日试营业，21箱45桌。它不提供折扣，也不指望会流行。

盒子:银杏什么时候正式开放？据说老板熊志背着一个秘密，说容易说不清楚，好像到了该谈生意的时候，自然会公开。这符合它的初衷:在钢筋混凝土中创造一个天堂，以优雅的氛围回到穆欣描述的从前的缓慢。

细节完美。比如设计第一阶段，部分建筑被拆除4次；“你好，恭喜发财”，一只花团锦簇的笼中鸟，也是一张训练有素的甜嘴。

园林设计，装修风格，民国工装，待客之道...极简主义，不加太多，自然要体现在食物本身。

清溪庄园内部环境以良知对待感情

“这顿饭招待的是最懂感情的人。”湖南菜系新大师、中华菜系大师、祖安菜传承人杨经纬大厨，是近年省食协公布的，多年前成为清溪一员。他对老板的想法印象深刻，并决心“用健康、美味和季节性的食物来呈现菜肴的原始味道”。

以清溪庄园大厨、湘菜大师杨经纬为例，每天从浏阳大围山运2吨泉水下厨，菜品稳定在120道以内。减法是根据季节来做的，重质量而不是重量。

再比如时令蔬菜。清溪庄园在老板的老家浏阳建了一个菜园，老板的父亲亲自种菜。空心菜，长豆，红薯叶...季节性的小蔬菜都是当天从菜园子里运过来的。

再比如全球冰鲜海鲜，将新鲜的海鲜打捞上来，用超级冰箱运输后在冷库中零下60℃冷冻。整个金枪鱼、加州牡蛎等品类比较丰富，海胆则是从北海道空运到上海再转运到长沙。

特别的盒子:安祖唐人的吃法——祖安豆腐，不惊艳，却刺激，源于爱，比坚持更长久。杨经纬热爱食物，从全国各地收集了许多食谱。他来旗舰店的时候，带了四箱满满的菜谱。另外，他的性格和善良低调，在湘菜很多大咖中颇受喜爱。他有许多“大师”，并没有刻意崇拜任何一位大师，但却受到徐菊云、王莫泉、罗继祥、孔奇铁、肖德辉等名师的赏识...

在杨经纬的指导下，清溪旗舰店以湘菜为主，粤菜和杭帮菜占了一半。菜单设计，包括清溪菜、时令菜、本季主菜、养生汤等等。最畅销的菜品几乎数不清:祖安豆腐、生鱼片、清溪什锦时令蔬菜、羊血焖羊、雪花牛肉粒、艾草炒鸡丝、火锅腰片、梅菜、宝鱼...