吃过期的醋可能会引起腹痛、腹泻和呕吐。每个人的体质不一样，反应自然也不一样。一般来说，过期的醋是不能吃的，因为一旦过了保质期就无法保证质量，而且里面还长了很多细菌。
醋是生活中经常吃的一种调味品。有些人认为醋储存的时间越长越好。其实并不是这样。醋是有保质期的，过期的醋里面会发生一些化学反应，会产生一些对人体有害的物质，吃了会引起身体不适。所以过期的醋不要再吃了。
当然，过期的醋可以用来清洁炉子或衣服，而不是直接扔掉。醋可以消除很多污渍，但是过期的醋还是可以用的。或者可以用过期的醋清理下水道。
醋不仅是生活中的调味品，也有这些作用。适量食用醋，既能刺激食欲，又能促进胃液分泌，从而达到消化、堆积的作用。醋可以抑菌杀菌。如果用来清洁头发，对头发有很好的保护作用，用醋洗脸可以起到美白的作用。
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