红鲤鱼可食用。现实生活中，很多人把红鲤当成观赏鱼，认为它不可食用，这是一种错误的认识。
鲤鱼的历史非常悠久，红鲤富含蛋白质、脂肪、维生素、钙和多种微量元素(钾、钠、锰、锌、磷)。
红鲤肉质细腻，营养丰富，对人体大有益处。经常食用可以提高免疫力，补充人体所需的各种营养。
那么买鲤鱼的时候如何选择，我们来看看:
1.看鱼的形状:
一般来说，优质鲤鱼体态均匀，鱼鳞完整，无畸形，鱼体细长，呈亚圆柱形。
2.嗅鱼腮:
优质鲤鱼的鳃丝呈鲜红色，粘液透明，有淡水鱼的土腥味，而品质较差的鲤鱼可能呈灰红色或灰紫色。
3.其他方面:
其他方面也可以通过看鱼眼、鱼尾、鱼腹来判断鲤鱼是否新鲜。在这里，我们已经介绍了关于红鲤是否可以食用的问题，希望有所帮助。
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