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魔芋为什么加碱

2021-04-20 01:38:08 娱乐星闻魔芋为什么加碱,魔芋,加工

加工魔芋时，加入碱是为了解毒和去除腥味。生魔芋不能直接食用，可能导致中毒。

加工魔芋有加碱的传说。我们来看看。

传说当时的人挖出来像芋头一样不吃，但是很多人中毒了。

然后地官告诉大家:这些人吃的东西叫鬼芋，是魔鬼种的。如果他们想吃它，他们必须在吃之前添加一种药物来制作它并烹饪它。

然而这个秘方在魔鬼手里，他不肯拿出来。后来炎帝的妻子马坡，用小米木配七星灶来煮妖怪。

7749天后，魔鬼被烧成灰烬，然后煮成碱水，成为加工魔芋的一种材料。

魔芋加工过程中加碱后，芝麻素没了，口不麻舌不麻，口感很好。后来，麻婆无私地把碱性水研磨魔芋的秘方献给了世界。

好了，先说这个故事。最后提醒大家，魔芋一定要煮熟了才能吃。千万不要生吃。

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魔芋为什么是苦的

魔芋之所以苦，是因为它含有一种叫生物碱的物质，能导致魔芋遭罪。魔芋千万不要生吃，因为会导致食物中毒。魔芋口感好，目前颇受欢迎。有人称魔芋为魔芋食品魔法食品，可搭配多种食物食用，营养价值高。那么魔芋在生活中的作用是什么呢？让我们来看看它:1、保存和细菌预防:魔芋中含有一种天然的抗生素，可以喷洒在食物表面形成抗菌膜...

什么人不能吃魔芋

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