百香果和蓝莓可以适量食用,但不建议吃太多。百香果是一种营养价值很高的水果,富含维生素c,但是不建议和酸性水果一起吃,因为百香果本身就是一种很酸的水果。如果和其他酸性水果一起吃,可能会引起胃酸过多,刺激胃。
百香果不建议和单宁高的食物一起食用。百香果中的维生素C会被单宁酸破坏,产生一些不容易被吸收的物质。如果这些物质在体内积累,对人体的影响不是很好。
百香果可以直接吃。洗完这个菜,拿出小勺,把果肉和汁液舀出来直接吃。这种食物的种子也可以直接食用。
百香果也可以用来做果汁。取出一个百香果,洗净,用勺子将果肉和果汁放入干净的水杯中,加入温开水。
如果百香果买多了,可以做成果酱。百香果洗净后,剥开一半,用勺子刮去果肉和汁液,放入不锈钢锅中,加入柠檬汁,中火煮沸,然后加入麦芽糖,小火煮沸一段时间,等到酱汁变稠。
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