有的蛇皮是粉状的,有的蛇皮一般比较脆。每个蛇皮的发育是不一样的。有些蛇皮在生长过程中不是很滋润新鲜。所以吃起来没那么脆,但不代表所有的蛇皮都是粉状的。
苹果的酥脆和粉状本质上是由成熟时苹果果肉细胞中不溶性果胶和纤维素的含量和性质的差异造成的。苹果成熟后,由于乙烯的作用,果肉细胞中不溶性果胶的含量降低,导致果肉逐渐变成粉末状。
蛇皮怎么选?
先看颜色。蛇皮和苹果的颜色有一定的区别,有黑点的蛇皮会更甜。
把蛇果拿在手里捏一捏,看看软不软。如果是软的,说明蛇果保存时间长了。
按照平时选苹果的方式,不要选烂蛇果。蛇果越大越好。
蛇果营养丰富,含有大量碳水化合物、胡萝卜素等,是构成身体的重要物质。
蛇果富含铜,是人体不可缺少的微量元素,能提高人体免疫力。
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