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煎鸡蛋可以隔夜吃吗

 

如果是熟透的煎蛋,只要放在冰箱冷藏,可以隔夜食用;如果蛋黄没有完全煎熟,甚至煎鸡蛋都能流出来,就不能隔夜食用。鸡蛋含有大量蛋白质,非常容易滋生细菌。这些鸡蛋吃了一夜,很容易感觉不适,不要吃。

除了蛋黄未煮熟的煎蛋,以下食物不宜隔夜食用。

小龙虾:

小龙虾含有大量蛋白质,容易滋生细菌。如果在夏季高温高湿条件下存放,隔夜小龙虾就像一个细菌培养皿,高温下难以及时杀死小龙虾身上的细菌,食用后容易导致腹泻。

菠菜:

菠菜含有硝酸盐,而且随着烹饪后时间的增加,在细菌的分解下会产生亚硝酸盐,对身体有害,千万不要隔夜吃菠菜。

凉拌沙拉和炖菜:

沙拉和炖菜里放了大量的调料,容易变质。即使放入冰箱,也容易产生大量细菌。如果隔夜吃沙拉和炖菜,容易引起肠胃不适和腹泻。

木耳:

木耳含有大量的硝酸盐,煮熟后会分解成亚硝酸盐。亚硝酸盐对人体危害很大,不要隔夜吃木耳。

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