琥珀糖可以阴干两到七天。如果急着弄干，可以放在空房间，这样一两天就可以弄干了。最好是平干，不要放在容器里，这样会导致风干不均匀，影响生产进度。
制作琥珀糖的步骤不是很难。首先准备琼脂粉、白糖、纯净水、食用色素。将纯净水和琼脂粉放入锅中，混合，然后加入白糖，加热约6分钟。
倒入碗中，用牙签蘸上自己喜欢的颜色，然后晾干成坨。用手掰成小块或者用刀切开放在通风的地方晾干，就可以做琥珀糖了。
琥珀糖又称虎皮夹心糖，是陕西省咸阳县的传统食品。它曾是宫廷贡品，在古今享有盛誉。它是以小麦和麦芽糖为主要原料，然后胶合成粉末。
琥珀糖主要由陕北的优质小米、关中的优质大麦、商洛的核桃、陈仓的核桃制成。传说秦始皇在世时，吕不韦制造的琥珀糖专门用来给秦始皇的母亲治疗气管炎，后来被后人使用。
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