牛皮虽然营养丰富，但是吃了之后很难消化，所以肠胃不好的人不能吃，否则会增加肠胃的负担，容易导致消化不良、腹胀；牛皮有利于水和消肿，所以尿频的人不能吃，否则症状会加重。
很多人不知道牛皮是可以吃的。其实牛皮和猪皮一样富含胶原蛋白，吃了对身体有好处。
红烧牛皮:
制作前准备好牛肉1斤，牛皮2斤，准备好肉桂、茴香、花椒、香叶、干辣椒。
将牛肉、牛皮洗净，切块，将牛肉、牛皮放入锅中，加入适量清水、料酒、姜片、葱段，煮沸后取出浮沫，捞出放入冷水中一会，沥干牛肉、牛皮；葱、姜、蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜瓣捣碎备用。
锅中倒入适量的油，加入冰糖，然后用小火慢慢煮糖，使其呈糖色。煮的时候记得炒一下。糖色炒好后，加入香料和豆瓣酱，翻炒，然后加入牛肉和牛皮，再加入姜片和蒜瓣，继续翻炒。
炒香后，锅内加入适量清水和洋葱，再小火煨约3小时。
1.《吃牛皮有什么坏处》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《吃牛皮有什么坏处》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/yule/1394351.html
