在成熟不变质的情况下，石榴有点涩，可以继续吃，但是如果味道很涩就不要吃了。石榴果实酸甜，而石榴籽和果皮的味道苦涩，并伴有涩味。石榴完好不烂的话可以吃，但不能吃太多石榴。
石榴含有一些特殊的成分，吃了会让舌头有涩涩的感觉，即使吃多了。石榴是温热的水果，含有大量的有机盐，不要吃太多。石榴对牙齿有一定的伤害。晚上吃石榴的话，记得睡前刷牙。吃石榴后，及时漱口。
石榴可以放在冰箱里保存，但是如果在保存过程中腐烂了，就不能再吃了。如果腐烂的石榴只有一部分可以去掉，腐烂的果子可以吃。石榴是颗粒状的，腐烂的部分不容易感染，去掉一些腐烂的部分是可以食用的。
石榴虽然好吃，但是吃多了会上火，所以平时要控制摄入量。吃太多石榴也会导致牙齿变黑，影响牙齿美观。石榴含鞣酸过多，不宜与富含蛋白质和矿物质的海鲜同食。
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