明胶粉变质后会有很重的味道，有一定的异味，表面暗淡，颜色发黑。用热水洗后会有明显的脏感或者乳液。
当然，真正的阿胶不是无味，而是比较淡，而且气味也不难闻，更像是一种药味。
那么，阿胶应该怎么存放呢？最好放在温度低于10℃的冷库里，放在阴凉的地方。最好选择正品空包装。
阿胶有强大的滋补作用，特别是对女性朋友，最明显的效果就是补血，效果非常好。
阿胶虽然适合绝大多数人，但这些人还是要注意适量食用。他们是那些脾胃虚弱、食物损伤的人。
阿胶油腻，不利于人体消化，所以上面提到的人要注意。
阿胶有多种食疗方法。今天我简单讲两个。
首先是用上好的黄酒和冰糖配阿胶炖。它的好处是什么？对妊娠出血、产后虚弱、月经过多的人很有帮助。
第二种是蜂蜜，鸡蛋，胶水糊。鸡蛋、蜂蜜和阿胶一起服用可以治疗疲劳和咳嗽。
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